آسیاب برقی (Grinder) یک دستگاه الکتریکی است که برای خرد کردن (Chopping) و پودر کردن مواد غذایی مختلف مانند دانه‌ها، غلات، ادویه جات، قهوه، شکر و حبوبات به کار می‌رود. این دستگاه با استفاده از قدرت برق و تیغه‌های فلزی یا سنگی که دارد، مواد را به صورت پودر در می‌آورد.
آسیاب برقی
آسیاب برقی، یارِ دیرینه‌ی آشپزها و عاشقانِ طعم‌های اصیل، با ظاهری فریبنده و قدرتی نهفته، در قلبِ آشپزخانه خودنمایی می‌کند. این جادوگرِ کوچک، با تیغه‌های تیز و موتوری پرقدرت، در چشم به هم زدنی، دانه‌های سخت و مغزیجاتِ مغرور را به ذراتِ لطیف و پودرِ معطر تبدیل می‌کند.
آسیاب قهوه
این نوع آسیاب به طور خاص برای آسیاب کردن قهوه طراحی شده است و دارای تیغه‌های مخصوصی است که قهوه را به طور دقیق و یکنواخت پودر می‌کند.
آسیاب ادویه
این نوع آسیاب برای آسیاب کردن انواع ادویه جات به کار می‌رود و معمولاً دارای مخزن کوچکی است.
آسیاب چندمنظوره
این نوع آسیاب برای آسیاب کردن انواع مواد غذایی مختلف مانند دانه‌ها، غلات، حبوبات و... به کار می‌رود و معمولاً دارای مخزن بزرگی است.
نکات مهم هنگام خرید آسیاب برقی
نوع نیاز خود
قبل از خرید آسیاب برقی، باید نوع نیاز خود را مشخص کنید. اگر به طور مثال فقط برای آسیاب کردن قهوه به آسیاب نیاز دارید، نیازی به خرید آسیاب چندمنظوره نیست.
قدرت موتور
قدرت موتور آسیاب برقی یکی از عوامل مهم در انتخاب آن است. برای آسیاب کردن مواد سخت، به موتوری با قدرت بالا نیاز دارید.
ظرفیت مخزن
ظرفیت مخزن آسیاب برقی نیز باید با توجه به نیاز شما انتخاب شود. اگر به طور مثال برای مصارف خانگی به آسیاب نیاز دارید، نیازی به خرید آسیاب با مخزن بزرگ نیست.
تنظیمات آسیاب
برخی از آسیاب‌های برقی دارای تنظیمات مختلف برای آسیاب کردن مواد درشت، متوسط و پودر هستند. این تنظیمات به شما امکان می‌دهد تا مواد را به دلخواه خود آسیاب کنید.